Roestvrij staal is een uitstekende keuze voor fermentatietanks omdat het inert is en niet reageert met wijn tijdens het verouderingsproces. Bovendien is het gemakkelijk schoon te maken en op te bergen, een kenmerk dat vooral belangrijk is voor wijnmakers die van plan zijn hun wijnen voor langere tijd in de tanks te bewaren.
Grote vergister van 100 l voor het vergisten van een grote partij wijn
Als u veel wijn of bier wilt maken in uw eigen wijnmakerij, zal een gistingstank met een groot volume u helpen uw doelen te bereiken. U kunt kiezen uit verschillende soorten en maten, waaronder verschillende tankhoogtes om ervoor te zorgen dat de bovenkant van de tank gelijk staat met de vloer en de bodem vlak is. De meeste tanks hebben een spie (kogelkraan) om gemakkelijk te kunnen rekken en filteren. Ze kunnen ook worden uitgerust met een loopdeur of kijkglas en sommige modellen zijn verkrijgbaar met een driepotige standaard om de tank rechtop te houden.
Tanks met variabele capaciteit van Marchisio
Als je thuiswijnhobby groeit en je meer dan een paar liter wijn moet vergisten, overweeg dan om te investeren in een tank met variabele capaciteit. Deze tanks zijn er in verschillende formaten, van 9-gallon (34-liter) tot 529 gallon (2.003 liter), en kosten US $ 180 tot meer dan $ 2,000, afhankelijk van de type en grootte van de tank die u kiest.
Deksel met opblaasbaar membraan
Roestvrijstalen tanksystemen met drijvend deksel zijn ideaal voor thuiswijnmakers die een grote hoeveelheid wijn moeten vergisten. Deze vaten zijn meestal ontworpen met een loopdeur en kijkglas, een spie of klep en een deksel met een opblaasbaar membraan voor luchtinfiltratie en -afvoer. Het deksel kan omhoog of omlaag worden gebracht met een koordbevestiging.
Deze units zijn geweldig voor het vergisten van grote hoeveelheden wijnen op basis van fruit, zoals rode en witte wijnen. Bovendien zijn ze handig voor het bewaren van rode wijnen die u in de tanks moet laten rijpen voordat u gaat bottelen.
Hoogwaardige kunststof vaten voor fermentatie en opslag
Onze heavy-duty plastic tanks worden in Duitsland gemaakt van speciaal food-grade plastic, dat onbreekbaar is, geen smaak afgeeft en lang meegaat! Ze hebben stevige handvatten die gemakkelijk te dragen zijn en ze lekken niet.
Met een volumemeter aan de zijkant van de tank kunt u zien of het water in de tank op een bepaalde hoogte staat. Als de hoogte van het water in de tank bijvoorbeeld 10 cm is, geeft een markering op de meter aan dat het volume in de tank 10 liter is.
Dit is erg handig als je met zeer grote hoeveelheden wijn werkt, omdat je dan precies kunt zien hoeveel er in de tank zit zonder de container te openen. Dit is een hulpmiddel van onschatbare waarde voor een groot aantal doeleinden, zoals het controleren van de hoeveelheid wijn die u in de tank bewaart en het bepalen of het veilig is om te vervoeren.
Ben Netto, eigenaar van R2H, heeft veel verzoeken gekregen van zijn klanten om een tank met een volumemeter aan de zijkant. Deze hebben een peilstok om het waterniveau in de tank te meten, dat vervolgens wordt vergeleken met een tabel met markeringen in honderden liters. Deze markeringen moeten gelijkmatig verdeeld zijn rond de zijkanten van de tank.
